Domaine Machard de Gramont Beaune Premier Cru “Aux Coucherois”

Uitgebreide info

Bedruiving : Pinot Noir

Domein/regio
Domaine MACHARD de GRAMONT, gelegen in Prissey, vlakbij Nuits-
Saint-Georges, is een familiebedrijf dat wordt geleid door Arnaud
Machard de Gramont en zijn twee zonen Alban en Alexis. De
kelders werden gebouwd in de 19e eeuw en hebben prachtige
gewelfde plafonds die de wijnkelder een kathedraalachtig effect
geven.
De wijngaard bestaat uit 20 hectare wijngaarden die zich
uitstrekken over bijna 50 kilometer, van Chenôve, ten zuiden van
Dijon, tot Puligny-Montrachet, ten zuiden van Beaune. Het domein
kan meer dan 12 appellaties aanbieden.
Roodbruine grond sterk gekleurd door ijzeroxiden. Rotsachtige
ondergrond.
Deze wijngaard kwam bij het domein in 1993. In het verleden
werden de wijnen van deze wijngaard verkocht als Beaune 1er cru
“Clos St Vincent”. Jarenlang werd deze wijn in Zwitserland
geschonken in het beroemde Hôtel Cornavin in Genève, omdat de
wijngaard eigendom was van de eigenaar.
De wijnen van Beaune zijn altijd populair geweest. Zo werd Beaune
gedronken tijdens de kroning van Louis XV, wat in grote mate
bijdroeg aan zijn reputatie.

Vinificatie
80% van de druiven zijn ontsteeld . Fermentatie in roestvrije stalen vaten. Drie dagen maceratie vóór de gisting, gevolgd door 17 dagen gisting met inheemse gisten.
Overpompen aan het begin van de gisting. Handmatige pigeage. Pneumatisch persen om oxidatie en droesem te beperken. Lagering gedurende 36 uur.
Elevage
Gedurende 10 maanden in vaten bewaard. 100% nieuwe vaten. Vaten van 300 liter (Franse eik van Nièvre en Hongaarse eik)
Lichte filtratie voor het bottelen.
Omschrijving
Een ‘grote’ Beaune, charmant en krachtig. Aroma’s van zwart fruit en kruiden, dan naarmate de wijn ouder wordt, meer truffel met een vleugje kreupelhout en een heerlijke jamtoets. Vanille en eik in de mond. Zijdezachte doch vrij aanwezige tannines. Deze wijn kan vaak jong gedronken worden, maar een paar jaar laten rijpen kan ook. Een paar jaar rijpen zal hem in staat stellen om zijn volledige potentieel te bereiken. Karakter voor een betaalbare prijs.