Uitgebreide info
APPELLATIE : Vin de France
DRUIFSOORT : Syrah
BODEM : klei-silicium bodem (galets roulés); derde terras of niveau, expositie zuid
VINIFICATIE : vinificatie in cementen vat / manuele pluk / ontritsen / kneuzen / vinificatie op 27°-28° / pigeage / tussen 25 en 30 dagen
OPVOEDING : op eiken vaten gedurende 1 jaar.
DEGUSTATIE : zachtheid uit het zuid-westen ! aroma’s van rood fruit en peper. Zachte tannines, veel rijpheid .
